無添加の洋風だしを探して：コンソメの成分に驚いた話

和風だしときたら、今度は洋風だしも気になりますよね。我が家では和風だしに負けず劣らず洋風だしも使います。

洋風だしといえばコンソメですよね。私、コンソメスープが大好きで、飛行機に乗ったときは必ずコンソメスープを選んでいます。客室乗務員さんに「何かお飲みものはいかがですか？」と聞かれる直前まではコーヒーにしようと思っているのですが、気がつくとコンソメスープをお願いしちゃうんですよね〜

そんなコンソメですが、ウチにあったモノの原材料を見てみました。すると、「食用加工油脂、酵母エキス発酵調味料、酵母エキス、調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、酸味料」といった食材の名前ではない文字が。

酵母エキスという名前が２回もきちゃいました。その他にもけっこう入っていますね。いままで見てきた調味料のなかでは、食材の名前でないモノがダントツで入っていますね。この味が気に入っていたので、正直、ショックです…

あまりにもショックだったので、近所のスーパーへ行って、余計なものが入っていないモノはないかチェックしてみました。しかし、「無添加」と表示しているものでも酵母エキスが入っていました。結局、食材の名前以外のモノが入っていない洋風だしはありませんでした。

これは気合いをいれて、食材の名前以外のモノが入っていない洋風だしを探さなければなりませんね。いいモノが見つかったらお伝えします。

それではまた。

＜洋風だしを選ぶときのポイント＞
　・食材の名前以外の表記がないこと

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